Nel settore alimentare le esigenze dell'industria e del commercio si fanno sempre più complesse: il mercato delle materie prime su scala internazionale presuppone una solida valutazione dei rischi, i commercianti e i consumatori non vogliono accettare il benché minimo difetto in un prodotto e l'esportazione a livello globale richiede un approccio corretto verso i sistemi di diritto più svariati. L'industria alimentare è inoltre regolata da una moltitudine di leggi, norme e linee guida, a livello europeo e a livello nazionale, che devono essere rispettate.

Dal 2017, la società di consulenza Anna Pichler è specializzata nel settore alimentare. Dopo tanti anni di collaborazione con lo specialista alimentare Dr. Otto Unterholzner  († 04.03.2018), l'attività di consulenza è stata rilevata dalla ditta Anna Pichler - Food Industry Consulting Stp Srl. Offriamo un‘ ampia gamma di servizi in campo alimentare: sviluppiamo prodotti alimentari, interpretiamo risultati analitici, realizziamo ed elaboriamo studi HACCP, introduciamo sistemi di gestione della qualità (ISO 9001, BRC, IFS, ISO 22000, ecc.) e diamo consulenza nel quadro del diritto alimentare italiano e realizziamo perizie.

Siamo un'azienda di piccole dimensioni con sede a Terlano, in Alto Adige / Sudtirolo. L'Alto Adige è la provincia italiana situata più a nord e questa posizione strategica ne fa un'interfaccia tra importanti mercati, lingue e culture dell'Europa: Italia, Germania, Austria e Svizzera sono tutte nelle immediate vicinanze. L' Alto Adige è un punto di incontro culturale e linguistico, un trait d'union tra il nord e il sud dell'Europa, in particolare tra lo spazio di lingua italiana e lo spazio di lingua tedesca.