Corsi / formazione

I collaboratori ben formati e motivati sono il fondamento del buon funzionamento di un'azienda alimentare moderna. I corsi di formazione regolari destinati ai collaboratori rappresentano un aspetto irrinunciabile per rispondere ai clienti, alle leggi e ai requisiti delle norme. Il collegamento tra teoria e pratica è assicurato a causa delle nostre buone conoscenze delle tecnologie produttive degli alimenti.

I nostri servizi

Realizziamo corsi aziendali specifici per le diverse tipologie di settore (lattiero-caseario, lavorazione delle carni, prodotti da forno, trasformazione di frutta e verdura, gastronomia). In particolare, affrontiamo i seguenti argomenti:

- HACCP e igiene degli alimenti
- gestione dell'igiene
- gestione della qualità
- allergeni e gestione degli allergeni
- rintracciabilità
- microbiologia
- diritto alimentare (UE, Italia)
- tecnologia della lavorazione della frutta, produzione di succhi di frutta, confetture e preparazioni a base di frutta